主料:
牛肉,
400g
辅料:
葱,
15g,
姜,
10g,
蒜,
5g,
八角,
2g,
花椒,
3g,
陈皮,
2g,
桂皮,
1g李锦记蚝油,10ml豆豉酱,
10g,
香菇酱,
10g,
美极鲜,
10ml,
香油,
少许,
香菜,
少许辣酱拌牛肉的做法步骤
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1.牛肉洗净切大块。
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2.锅中加适量清水。
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3.放入牛肉。
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4.加入卤料。
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5.大火烧开。
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6.转小火盖盖煮40分钟关火自然冷却。
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7.将卤好的牛肉切薄片。
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8.香菜洗净切段。
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9.葱洗净切丝。
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10.大蒜切末。
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11.一起放入大碗内加上剩下的调料。
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12.拌匀盛盘即可。
小窍门&温馨提示
卤牛肉时不用加盐。
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热菜 家常菜 牛肉
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